Tonno rosso del Mediterraneo

Carpaccio con gocce di salsa tonnata
Ventresca cotta a bassa temperatura con burrata, pomodorini e olive

Spaghetti “di Matera” con tonno, briciole di pane, capperi e olive

Roast-fish con guacamole

Semifreddo alla liquirizia e anice

Acqua Plose
Caffè torrefazione Giamaica

€45

Prenotazione obbligatoria